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                揭阳:粤菜飘香兴乡村 技工艺成强产业

                时间 : 2021-01-15 09:49:26 来源 : 南方日报网络版
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                  近日,据悉,2020年揭阳市共开展粤菜师傅工程培训1292人,完成年任务〗的129.2%;开展补贴性职业技能培训42280人,完成年任务的124.35%;开展农⊙村电商培训2604人,完成年任务1080人的241.11%;开展南粤家政培训6563人,完成年任务的131.26%。通过实施粤菜师傅、广东技工和南粤家政三项工程,揭阳助力乡村振兴、产业发展、改善民生。

                  揭阳惠来县是我省重要鲍鱼产地,以惠来鲍鱼@ 为主料,辅以莲籽、芋头,用椰汁、生粉等调味而制成的莲籽烩鲍鱼,堪称惠来本港菜的代表。以鲍鱼为代表的潮汕乡土菜的兴起,不仅带动一大批乡■镇青年学习中式烹饪成为粤▽菜师傅,也有力推动了鲍鱼产业的发展。

                  2020年,揭阳举办了汕潮揭三市“粤菜师傅”创业大赛,引入一批潮菜创新创业项目,助推潮︻菜产业走向标准化、产业化、国际化。通过“粤菜师傅+”助力延伸产业链,揭阳的特色农业和乡村旅游得到发展,促进了农民增收。

                  在打造沿海经济带产业强市的进程中,揭阳深化产教融合和校企合作,大力弘扬工匠精神,培养适应现代产业体系发展要求的高素质技能人才队伍,实现“广东技工”与揭阳制造共同成长。

                  聚焦现代产业高质量发展对技能人才的需求,揭阳市大力推行▲校企双制办学,打造一批重点专业和特色专业,开展招生即招工校企双制々培训,并纳入新型学徒制大规模培训补贴范围。2020年,揭阳全市技工学校毕业生1017人,已实现就业992人,就业率达97.54%,为揭阳产业发展注入了新鲜血液。

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