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                我省三部门发出制止餐饮浪费倡议书 有条件的食堂设置用餐监№督员

                时间 : 2020-11-03 08:39:34 来源 : 南方日报网络版
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                  11月2日,省商务厅、省文明办、省直机关工委共同发布《推行“公筷公勺”深化“光盘行动”制止餐饮浪费倡议书》,建议各类食堂建立健全节约用餐制度,有条件的食堂应设置用餐监督员∴,及时监督和制止餐饮浪费现象。

                  倡议书提出,倡导党政机关带〖头,做厉行节约的表率。党员干部在单位食堂、社会餐厅、家庭餐桌等场合时刻发挥表率作用,带头落实各项节⌒ 约措施,坚决杜绝浪费现象。

                  对于食堂运营,倡议书倡导各类食堂建立健全节约用餐制度,按照用☆餐人数采购、做餐、配餐;大力推行适度按需点餐取餐、勤拿少取与“光盘行动”,形成节约用餐规范;有条件的食堂设置用餐监督员,及时监督和制止餐饮浪费现象;倡导各类食堂推行公筷公勺,共建文明餐桌。

                  对于餐饮企业,倡议书倡导其建立科学的菜单标准,精准量化食材分量。优化菜品加工工艺和流程,减少食材耗损,并提供“半份菜”“小盘菜”“儿童餐”。

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